Frohe Weihnachten aus Deutschland!
Weihnachten ist die Zeit für leckere Kekse, heißen Punsch und köstliche Gerichte. Wir haben unsere Kollegen nach ihren liebsten Weihnachtsrezepten gefragt.
Am 02. Dezember verrät uns Manuela Briegel (Expert Human Ressources @ Mitsubishi Electric Deutschland), wie sie die Weihnachtszeit einläutet:
Spekulatius-Käsekuchen-Dessert
„Nicht nur gut zur Winterzeit!“
Hier ist das Rezept:
Zutaten:
175 gr. Spekulatius
250 gr. Quark 20%
250 gr. Magerquark
175 gr. Joghurt 3,5%
gemahlene Vanille (oder Mark einer Vanilleschote)
Saft einer Limette
2 TL brauner Zucker
Beeren nach Geschmack
Zubereitung:
// Spekulatius grob zerkleinern
// Quark, Joghurt, Vanille, Limette und Zucker in einer Schüssel glatt rühren und abschmecken
// In schönen Gläsern wie folgt schichten:
– Spekulatius
– Beeren
– Creme
– Spekulatius
– Beeren
– Creme
usw.
// Am Ende mit ganzen Beeren und ggf. einem halben Spekulatius garnieren.
// Schmeckt im Sommer auch mit jeder anderen Art von Keksen. 🙂
