Frohe Weihnachten aus Deutschland!
Weihnachten ist die Zeit für leckere Kekse, heißen Punsch und köstliche Gerichte. Wir haben unsere Kollegen nach ihren liebsten Weihnachtsrezepten gefragt.
Am 16. Dezember verrät uns Heiko Schräder (Sales Engineer, Industrial Automation @ Mitsubishi Electric Deutschland) das Rezept seiner Lieblingsplätzchen:
Haferflocken-Nuss Plätzchen
„Es ist nicht Weihnachten, wenn keine Haferflocken-Nuss Plätzchen auf dem Teller liegen…“
Haferflocken-Nuss Plätzchen
Zutaten:
250g Butter
200g Zucker
2 Päckchen Vanillin Zucker
2 Eier
200g geriebene Nüsse
300g Haferflocken
4 Esslöffel Mehl
2 Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
// Alle Zutaten gut verrühren.
// Aus dem Teig kleine, Haselnuss-große Kugel rollen und diese mit Abstand auf dem Backblech verteilen.
// Anschließend mit einer Gabel die Kugeln flach drücken. Dazu am besten die Gabel vorher in etwas Mehl tauchen, damit die Plätzchen nicht an der Gabel kleben bleiben.
// Die Plätzchen bei 180°Grad circa 10-15 Minuten backen.
