Frohe Weihnachten aus Deutschland!

Weihnachten ist die Zeit für leckere Kekse, heißen Punsch und köstliche Gerichte. Wir haben unsere Kollegen nach ihren liebsten Weihnachtsrezepten gefragt.  

Am 23. Dezember verrät uns Sven Mülleneisen( Head of European Customer Support, Mechatronics CNC @ Mitsubishi Electric Deutschland), was er in der Weihnachtszeit backt:

Gebrannt Mandeln – aus dem Wok

„Für ein bisschen Weihnachtsmarkt zu Hause sind gebrannte Mandeln ein Muss.“

 

 

 

 

 

Gebrannte Mandeln – aus dem Wok

Zutaten:

200g Mandeln
200g Zucker
100 ml Wasser
10 g Vanillezucker
1/2 TL Zimt

Zubereitung: 

// Zucker mit Vanillezucker und Zimt in den Wok geben und mischen.

// Wasser hinzugeben und zum Kochen bringen, ohne dabei zu rühren.

// Die Mandeln hinzugeben und vorsichtig bei hoher Temperatur umrühren.

// Wenn der Zucker trocken ist (es bilden sich weiße Kristalle) auf mittlere Temperatur reduzieren und weiter rühren.

// So lange rühren bis der Zucker schmilzt und die Mandeln glänzen.

// Die Mandeln aus dem Wok nehmen und mit zwei Gabeln voneinander trennen und abkühlen lassen.

 

 

Hinweis: Alle Angaben ohne Gewähr. Mitsubishi Electric übernimmt keine Haftung bezüglich Mengen, Zeiten und Temperaturen sowie für die Inhaltsstoffe. Bei Nahrungsmittelallergien beachten Sie bitte, dass die Rezepte gängige Allergene wie Milchprodukte, Eier, Weizen, Sojabohnen, Nüsse etc. enthalten oder Sie mit diesen in Kontakt kommen können. Bitte prüfen Sie dies vorab. Darüber hinaus können sich Temperatur- und Mengenangaben von Land zu Land unterscheiden.